Chrupiące szparagi, francuskie ciasto i surowa, wędzona szynka. Doskonałe połączenie:)
Potrzebujemy:
Pęczek zielonych szparagów
Rulon świeżego ciasta francuskiego (275 gram)
Cztery plastry szynki szwarcwaldzkiej (lub innej surowej, wędzonej szynki wieprzowej)
4 plastry dobrego, żółtego sera (użyłam Maasdamera)
1 żółtko
Łyżka mleka
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temperatury 220oC.
Szparagi umyć i osuszyć, złamać w mniej więcej połowie długości, odrzucając twarde końcówki.
Ciasto francuskie rozwinąć, pokroić na 8 kwadratów.
Zółtko roztrzepać w mlekiem.
Szparagi podzielić na 8 części - po 2 grubsze lub 3 chudziutkie.
Szparagi owinąć: 4 pakieciki plastrem szynki, 4 pakieciki w plaster sera.
Każdy pakiecik położyć ukośnie na kawałku francuskiego ciasta, zawinąć.
Roladki posmarować żółtkiem z mlekiem i posypać solą (nie za wiele, szynka jest słona).
Piec 15 minut.
Świetne na gorąco lub jako zimna przeskąska.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz