CONCHIGLIONI Z DYNIOWYM PUREE
Potrzebujemy:
250 g makaronowych muszli
Szklanka puree z tego przepisu
3 łyżki kremowego serka (np. Piątnica)
Chilli w proszku
Kumin w proszku
Suszona bazylia
Sól
Pieprz
Szklanka passaty
Garść zielonych oliwek
Łyżka kaparów
150 g sera cheddar
Przygotowanie:
Makaron podgotować około 7 minut w osolonym wrzątku (powinien być lekko twardawy).
Passatę doprawić solą, pieprzem i bazylią, dodać do niej pokrojone drobno oliwki i kapary.
Puree doprawić kuminem i chilli, wymieszać z kremowym serkiem. Następnie faszerować nim ostudzone muszle.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180oC. Na dno naczynia żaroodpornego wylać 1/3 pomidorowego sosu. Na sosie ułożyć muszle conchiglioni, polać resztą sosu, posypać potartym serem.
Danie zapiekać około 30 minut, do zrumienienia się sera.
UWAGI: Muszle powinny być przykryte szczelnie sosem, żeby makaron nie wysychał w trakcie pieczenia. Jeżeli sos jest zbyt gęsty można go nieco rozcieńczyć wodą. Sos zgęstnieje w trakcie pieczenia, gdyż woda odparuje.
UWAGI: Muszle powinny być przykryte szczelnie sosem, żeby makaron nie wysychał w trakcie pieczenia. Jeżeli sos jest zbyt gęsty można go nieco rozcieńczyć wodą. Sos zgęstnieje w trakcie pieczenia, gdyż woda odparuje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz