Farfalle z bobem i kalafiorem

Potrzebne będą: 
150 g makaronu farfalle
150 g bobu
Garść różyczek kalafiora
1/2 białej papryki (mnie udało się kupić ten sam gatunek ale fioletowy - prześliczna!

100 ml śmietany 30%
Łyżeczka oleju rzepakowego
Kilka listków świeżej bazylii
Sól, pieprz biały

Przygotowanie: 
Bób gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut, po ostygnięciu obieramy.

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na różyczki kalafiora, przesmażamy 2-3 minuty. Następnie dolewamy śmietanę i gotujemy wszystko jeszcze 2 minuty, doprawiamy solą i białym pieprzem.

W międzyczasie do osolonego wrzątku wrzucamy makaron. Kiedy sos śmietanowy nieco się zredukuje, dorzucamy posiekane listki bazylii oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę (ja lubię kiedy chrupie:) a na końcu obrany bób.
Na patelnię wrzucamy ugotowany al dente, gorący makaron i całość dokładnie mieszamy aby sos oblepił kokardki.
Smacznego!